RIBERA SPECIAL SELECTION 2022
Monastrell y Syrah. 13,5°
Fontanars dels Alforins
D.O. Valencia
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Descripción
Ficha Técnica
Tipo Vino: Vino Tinto Crianza
Uvas: Monastrell y Syrah
Características: Crianza
Grado: 13,5 % vol.
Servicio: 16 / 18° C
Región: D.O. Valencia. Fontanars dels Alforins
Conservación: Lugar fresco, seco y oscuro
Capacidad: 75 cl.
Botellas por caja: 6
Additional information
| Peso | 1,2 kg |
|---|---|
| Elaboración | Este crianza especial se elabora a partir de uvas Monastrell, Tempranillo y Syrah seleccionadas en su punto óptimo de maduración. Tras una vendimia manual, las uvas se maceran en frío para potenciar la expresión aromática. La fermentación se realiza a temperatura controlada en acero inoxidable, y el vino envejece durante 12 meses en barricas de roble, donde adquiere estructura, complejidad y equilibrio. Finaliza su afinado en botella otros 12 meses, alcanzando una elegancia redonda. |
| Sensaciones | Color rojo intenso con matices violáceos. Nariz, aromas potentes a frutas negras maduras, especias, regaliz y toques de cacao y torrefactos. En boca es amplio, sabroso y sedoso, con taninos bien integrados y un final largo con recuerdos a vainilla y fruta confitada. |
| Maridaje | Marida Perfecto para carnes a la parrilla, guisos especiados, embutidos ibéricos o quesos curados. También acompaña a la perfección platos de cocina mediterránea con presencia de hierbas aromáticas o salsas intensas. |
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