MIRANDO AL OCEANO, RIAS ALTAS
Albariño 100%
Rias Altas
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Descripción
Ficha Técnica
Tipo Vino: Vino Blanco
Uvas: Albariño 100%
Características: Monovarietal
Grado: 12 % vol.
Servicio: 6 / 8° C
Región: Rías Altas
Conservación: Lugar fresco, seco y oscuro
Capacidad: 75 cl.
Botellas por caja: 6
Additional information
| Peso | 1,4 kg |
|---|---|
| Elaboración | Nace de viñedos cercanos al Atlántico, donde la brisa marina y los suelos graníticos aportan frescura y mineralidad natural. La vendimia es manual, con selección en viña y transporte rápido a bodega. Se prensa suavemente, fermenta en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura y reposa sobre sus lías finas durante unos meses, para ganar volumen y complejidad sin perder viveza. Su perfil busca reflejar el carácter atlántico: limpio, directo y salino. Finalmente, reposa sobre sus lías durante un breve periodo, lo que aporta volumen y complejidad al vino. |
| Sensaciones | A la vista se muestra un dorado pajizo con reflejos verdosos. En nariz es fresco y vibrante, con aromas cítricos (lima, pomelo), fruta blanca (manzana verde, pera) y un fondo de hierbas silvestres y salinidad que recuerda al mar. En boca destaca por su paso ágil y frutal, freso y sabroso, final muy agradable. |
| Maridaje | Ideal con todo tipo de mariscos, pescados blancos al horno o a la plancha, arroces marineros, quesos frescos. También funciona muy bien con cocina asiática ligera, ceviches o platos con cítricos. Su perfil fresco y alegre lo hace muy versátil en la mesa, especialmente en platos con sabor a costa. |
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