VEGA MEDIÉN BRUT NATURE
75% Macabeo, 25% Chardonnay
Ecológico y Vegano.
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Descripción
Ficha Técnica
Tipo Cava: Brut Nture
Uvas: Macabeo 75%, Chardonnay 25%
Características: 12 meses de crianza. Ecológico, Vegano.
Grado: 11,5 % vol.
Servicio: 6 / 8° C
Región: Utiel-Requena
Conservación: Lugar fresco, seco y oscuro
Capacidad: 75 cl.
Botellas por caja: 6
Additional information
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Elaboración | Este cava se elabora mediante el método tradicional, con una cuidada segunda fermentación en botella. Las uvas seleccionadas de las variedades Macabeo y Chardonnay, se vendimian de madrugada para conservar toda su frescura. Tras una fermentación lenta y reposada, pasa un mínimo de 15 meses en rima antes del degüelle, sin adición de azúcares (Brut Nature), lo que garantiza una expresión pura, seca y elegante del terroir de Requena. |
| Sensaciones | Color amarillo dorado pajizo con reflejos dorados y burbuja fina y persistente. En nariz, destacan las notas de manzana verde, cítricos y ligeros toques de bollería fina y frutos secos. En boca es seco, fresco y bien equilibrado, con una acidez vibrante y un final limpio y mineral. |
| Maridaje | Ideal con mariscos, ostras, sushi, tapas frías y también como aperitivo elegante. Su perfil seco, crujiente y chispeante lo hace perfecto para brindar o acompañar una celebración especial con estilo. |
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