RAMÓN BILBAO RESERVA

-10%

Tempranillo, Mazuelo y Graciano
D.O.Ca. Rioja

El precio original era: 16,85 €.El precio actual es: 15,15 €.
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Descripción

Ficha Técnica

Tipo Vino: Vino Tinto Reserva

Uvas: Tempranillo 90%, Mazuelo 7% y Graciano 3%

Características: Reserva 2019

Grado: 14 % vol.

Servicio: 16 / 18° C

Región: D.O.Ca. Rioja

Conservación: Lugar fresco, seco y oscuro

Capacidad: 75 cl.

Botellas por caja: 6

Additional information

Peso	1,4 kg
Elaboración	Las uvas de esta añada proceden de viñedos seleccionados de la Rioja Alta, donde la maduración pausada garantiza una fruta llena de carácter. Se vendimian en su punto óptimo y pasan por una maceración prefermentativa en frío, encargada de potenciar los aromas más finos y la intensidad del color. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, manteniendo la frescura y pureza varietal. A continuación, el vino realiza fermentación maloláctica, que aporta redondez. El corazón de este Reserva se forma durante su estancia de 20 meses en barricas de roble americano. Posteriormente, el vino reposa en botella, afinándose lentamente hasta alcanzar la armonía y complejidad que lo definen en cada sorbo.
Sensaciones	Color rojo rubí profundo con destellos granates. Limpio y brillante, muestra una capa media-alta que anticipa intensidad y elegancia. Lágrima fina y pausada. En Nariz desprende aromas complejos y envolventes. Primero aparecen los recuerdos de fruta negra maduras, ciruelas, moras, acompañados por notas de regaliz. El paso por barrica aporta sofisticación: vainilla, cacao, pimienta y un suave ahumado. En Boca tiene una entrada sedosa y equilibrada, con taninos pulidos y bien integrados, el recorrido es sabroso, con buena estructura y un núcleo de fruta madura que se fusiona con los matices del roble. Final largo y especiado, con un elegante eco mineral y sensación de frescura
Maridaje	Armoniza de maravilla con carnes rojas a la parrilla, cordero asado y guisos tradicionales de carne, donde su estructura y frescura realzan los sabores. También es un excelente compañero para embutidos ibéricos, setas salteadas y quesos curados, creando un equilibrio delicioso entre la intensidad del plato y la elegancia del vino.