MATARROMERA CRIANZA

Tempranillo 100%. 14.5º
D.O. Ribera del Duero

-10%

El precio original era: 23,15 €.El precio actual es: 20,74 €.
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Mínimo 6 unidades. Múltiplos de 6.

Ficha Técnica

Tipo Vino: Vino Tinto

Uvas: Tempranillo 100%

Características: Crianza, 2021

Grado: 14.5 % vol.

Servicio: 16 / 18° C

Región: D.O. Ribera del Duero

Conservación: Lugar fresco, seco y oscuro

Capacidad: 75 cl.

Botellas por caja: 6

Peso	1,4 kg
Elaboración	Procede de viñedos de la Ribera del Duero en zonas donde la altitud aporta noches frías y maduración pausada. La vendimia es manual y se realiza un control estricto de racimos para asegurar calidad máxima. La fermentación se desarrolla en depósitos de acero con remontados muy precisos, buscando extracción equilibrada de color, tanino y aroma. La maceración se alarga para lograr profundidad y estructura. La crianza tiene lugar en barricas de roble americano y francés durante un periodo prolongado, aportando elegancia, complejidad y un carácter muy reconocible de la bodega. Finaliza con un reposo en botella.
Sensaciones	Color granate de capa alta, luce una tonalidad intensa y profunda, con reflejos violáceos. En Nariz destacan las frutas negras maduras, las especias finas, el cacao, los tostados elegantes y un fondo balsámico muy característico. En Boca es potente, estructurado y equilibrado, con taninos firmes pero pulidos y un final largo donde aparecen fruta, madera fina y un toque mineral.
Maridaje	Perfecto para carnes rojas, cordero, chuletón, guisos intensos, estofados, platos de caza y quesos curados. Su estructura permite acompañar recetas ricas en sabor. Idóneo con arroces potentes, setas salteadas, legumbres tradicionales, pescados grasos a la brasa y platos con salsas profundas.