CON UN PAR
MONASTREL
Monastrell 100%, 13º
D.O. Alicante
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Descripción
Ficha Técnica
Tipo Vino: Vino Tinto
Uvas: Monastrell 100%
Características: Monovarietal
Grado: 13 % vol.
Servicio: 16 / 18° C
Región: D.O. Alicante
Conservación: Lugar fresco, seco y oscuro
Capacidad: 75 cl.
Botellas por caja: 6
Additional information
| Peso | 1,3 kg |
|---|---|
| Elaboración | Este vino nace a partir de una selección de uva Monastrell procedente de viñedos mediterráneos bañados por el sol. La vendimia se realiza al caer la tarde para preservar al máximo la frescura del fruto. Tras una maceración suave, se inicia la fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, buscando conservar todo su carácter frutal. Una breve crianza sobre lías finas le aporta volumen y una textura sedosa |
| Sensaciones | Color rojo intenso con matices violáceos. En nariz es expresivo y juvenil, con predominio de fruta negra madura, notas florales y un toque balsámico muy agradable. En boca resulta jugoso, redondo y lleno de fruta, con taninos suaves y un final fresco que invita a repetir. En boca es estructurado, envolvente y elegante, con taninos maduros y pulidos. Destaca su equilibrio entre la fruta y la madera, una acidez bien integrada y un final largo con recuerdos a café, cuero y regaliz. |
| Maridaje | Ideal para tapas variadas, entrantes y ensaladas, arroces o fideuás contundentes. También marida de maravilla con pastas especiadas, carnes a la brasa y quesos curados. |
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