CÍRCULO DE PASIÓN
3 Mariluna, Macabeo y Verdejo
3 Pasión Roble, Bobal 100%
55,00 €
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Descripción
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3XPasión Bobal 100% Grado: 14 % vol. |
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3XMariluna Grado: 12 € vol. Verdejo y Macabeo |
Additional information
| Peso | 9 kg |
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| Elaboración | MARILUNA Elaboración a partir de variedades ecológicas de Verdejo y Macabeo. Maceración pre fermentativa en frío de los hollejos, para aumentar la extracción de aromas y la untuosidad en boca. Posteriormente se procede a un Prensado muy suave del que obtenemos solamente el mosto flor. La fermentación alcohólica se realiza a muy baja temperatura (13-14ºC). PASIÓN DE BOBAL De viñedos de más de 60 años, en el paraje Ladera Fuenteseca, a 900 m. de latitud, nace Pasión de Bobal, un vino que demuestra el excelente estado de esta variedad. Maceración pre fermentativa, fermentación alcohólica a baja temperatura, maloláctica en barricas de roble francés de primer uso. Redondeo en bodega. |
| Sensaciones | MARILUNA De Color dorado pajizo, limpio y brillante. En nariz es fresco, con notas a flor blanca, cítricos, albaricoque, aromas de intensidad aromática alta. En Boca, su sabor es amable, con un agradable paso por boca, complejo y untuoso, vino con gran personalidad y post-gusto largo y agradable. PASIÓN DE BOBAL Color rojo picota de capa alta y ribetes violáceos. En nariz, fruta roja y negra, junto con ligeros tostados de la barrica, En boca mucha fruta y taninos muy integrados, con excelente paso por boca y final largo y agradable. PASIÓN DE BOBAL |
| Maridaje | MARILUNA De Color dorado pajizo, limpio y brillante. En nariz es fresco, con notas a flor blanca, cítricos, albaricoque, aromas de intensidad aromática alta. En Boca, su sabor es amable, con un agradable paso por boca, complejo y untuoso, vino con gran personalidad y post-gusto largo y agradable. PASIÓN DE BOBAL Marida perfectamente con carnes rojas y de caza, platos de cuchara y/o especiados, quesos curados, patés, arroces mediterráneos, pastas. |
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